خواص و نحوه استفاده لیمو عمانی سفید

لیمو عمانی سفید (White Dried Lime) یکی از فرآورده‌های پرخاصیت و پرمصرف در آشپزی سنتی و مدرن است. این محصول از لیموی تازه تهیه و پس از خشک‌کردن در شرایط مناسب به رنگ روشن و طعمی متفاوت از لیمو عمانی سیاه در می‌آید.

در آشپزی ایرانی، لیمو عمانی سفید برای طعم‌دهی به انواع خورش‌ها مانند قورمه سبزی، قیمه، فسنجان و همچنین در برخی سوپ‌ها و دمنوش‌ها استفاده می‌شود. عطر و طعم ملایم آن باعث شده تا جایگاه ویژه‌ای در بین ادویه‌جات و چاشنی‌ها داشته باشد.

از نظر طب سنتی، لیمو عمانی سفید دارای خواص دارویی زیادی است. این محصول نه‌تنها به خوش‌طعم‌تر شدن غذا کمک می‌کند بلکه تأثیرات مثبتی بر سلامت بدن نیز دارد.

خواص لیمو عمانی سفید

• سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• کمک به بهبود هضم و عملکرد معده
• کاهش کلسترول و فشار خون
• آرام‌بخش و رفع‌کننده خستگی
• مفید برای پوست و مو

نحوه کاربرد و استفاده لیمو عمانی سفید

• در خورش‌های سنتی مثل قورمه سبزی، قیمه و فسنجان به‌صورت کامل یا نیمه خرد شده
• در تهیه سوپ و آش به‌عنوان چاشنی خوش‌طعم
• به صورت پودر شده در سالادها و انواع سس‌ها
• در دمنوش‌های گیاهی برای ایجاد عطر و خواص دارویی بیشتر
• قابل استفاده در غذاهای مدرن برای ایجاد طعم ترش ملایم