روغن زیتون، طلای مایع و گنجینه‌ای از خواص

روغن زیتون از دیرباز به عنوان یک ماده غذایی ارزشمند شناخته شده است. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف منظم روغن زیتون می‌تواند تأثیرات مثبتی بر سلامت استخوان‌ها داشته باشد. در ادامه به برخی از تحقیقات معتبر در این زمینه اشاره می‌کنیم که می‌توانید در سایت خود از آن‌ها استفاده کنید:

1. مطالعه روی رژیم مدیترانه‌ای:

• یافته‌ها: مطالعه‌ای بر روی افرادی که از رژیم مدیترانه‌ای غنی از روغن زیتون پیروی می‌کردند، نشان داد که تراکم استخوانی آن‌ها به طور قابل توجهی افزایش یافته است. این رژیم غذایی به دلیل داشتن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی قوی و چربی‌های سالم، از استخوان‌ها محافظت می‌کند.
• منبع: Journal of Nutrition and Metabolism (مجله تغذیه و متابولیسم)

2. تأثیر ترکیبات فنولی روغن زیتون:

• یافته‌ها: ترکیبات فنولی موجود در روغن زیتون، مانند هیدروکسی تیروزول و اولئوروپئین، دارای خواص آنتی‌اکسیدانی قوی هستند و می‌توانند به افزایش تشکیل استخوان و کاهش تخریب آن کمک کنند.
• منبع: مجله‌های معتبر علمی در حوزه تغذیه و داروشناسی

3. کاهش خطر پوکی استخوان:

• یافته‌ها: مطالعات نشان داده‌اند که مصرف منظم روغن زیتون می‌تواند خطر ابتلا به پوکی استخوان را به ویژه در زنان یائسه کاهش دهد. این اثر به دلیل تأثیر روغن زیتون بر هورمون‌های استروژن و متابولیسم کلسیم است.
• منبع: مجله‌های تخصصی در حوزه غدد درون‌ریز و متابولیسم