هیچ محصولی وجود ندارد
محصول جدید
10 قلم
هیچ امتیاز پاداش برای این محصول وجود ندارد.
گشنیز
گشنیزز، گیاهی است که به میزان فراوان در تهیه غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه که بومی جنوب غرب آسیا و غرب تا شمال آفریقاست به طور گسترده ای در خاورمیانه، منطقه مدیترانه، هند، آسیای جنوبی، آمریکای لاتین، چین و آفریقا مورد مصرف قرار می گیرد. گشنیز علاوه بر دادن طعم و بوی مطبوع به غذا، دارای ارزش غذایی بالایی نیز هست
مزاج گشنیز
مزاج گشنیز سرد و خشک است
فواید و خواص گشنیز خشک و خام
- گشنیز حاویویتامین A، ویتامین C، ویتامین B6، آهن، منیزیم، کلسیم، پتاسیم و فیبر است.سبزی گشنیز به عنوان دوای معده و بهبود دهنده عمل گوارش و هضم غذا شناخته شده است و تحقیقات نشان می دهد که مصرف آن باعث دفع سرب و آلومینیوم نیز می شود.
- گشنیز خاصیت ضدنفخ و اشتهاآوری دارد.
- دم کرده تخم گشنیز از سیلان منی جلوگیری میکند.
- گشنیز مانع ترش شدن غذا در معده میشود همچنین درد صفرا را تا حد بسیار زیادی تسکین می دهد. تخم گشنیز برای درمان وسواس و خفقان بسیار خوب است .
- گشنیز به عنوان سبزی کاهش دهنده قند خون شناخته شده است و این کار را با تحریک ترشح انسولین انجام می دهد. این تاثیر به حدی است که آن را گیاه ضد دیابت نیز می نامند.
- درمان جوش های دهان و تسکین درد دهان با این سبزی امکان پذیر است.
مصرف گشنیز برای بهبود عملکرد کبد مفید است
- گشنیز برای مقابله با باکتری سالمونلا مفید است.
- خاصیت ضدالتهابی دارد و علایم آرتریت را برطرف می کند.
- مصرف گشنیز از بدن در برابر عفونت های دستگاه ادراری محافظت می کند.
گشنیز گیاه بومی جنوب اروپا و مناطق مدیترانه است و در بیشتر نقاط ایران نیز می روید. از زمان های قدیم وجود داشته و حتی مورد مصرف مصری ها بوده است.
بقراط این گیاه را می شناخته و برای درمان بیماری های مختلف از آن استفاده می کرده است.
