نبات نوعی قند است که از نیشکر بدست آمده و همچنین نوعی شیرینی بسیار قدیمی است که توسط ایرانیها و هندیها مصرف میشده است. در فرهنگ ایران زمین، نبات را سنبل شادی میدانند و در مراسمهای مختلف و همچنین جشن عقد و ازدواج از آن برای تزئین سفره عقد یا هفت سین استفاده میکنند.